Lonchera saludable

Evite que sus niños de enfermedades que crean un " almuerzo saludable "

Cada mamá que buscan hacer a su hijo una dieta saludable. Lo ideal sería monitorear todo el día , pero esto es imposible. El tiempo de esparcimiento , por ejemplo , es un tiempo clave para los niños , especialmente en la comida pregunta . Los padres saben lo difícil que es conseguir que el niño se alimenta bien en este rango en la universidad.

¿Sabes por qué la dificultad ? Pregunte a su hijo si él prefiere una manzana a una bola de queso o pata aseado ? Es , mamá. Para nuestra felicidad , esta batalla se puede ganar !

La lonchera puede ser llena de comida sana . Las frutas, pan de trigo integral con queso blanco y una caja de jugo natural ... Pero el patio es común para el intercambio entre sus amigos propios bocadillos . Al final de la historia , su hijo acaba de comer las golosinas no aconsejados.

Rellenas Galletas , pasteles con coberturas , refrescos y jugos artificiales son algunos ejemplos de la comida preferida de los niños.

El problema es que el consumo regular de golosinas excesivamente grasosas con el azúcar y la sal, puede llevar a los niños a desarrollar enfermedades que antes era inusual para este grupo de edad , además de , por supuesto , el exceso de peso.

Estas enfermedades pueden causar la diabetes y la hipertensión de tipo 2, difíciles de tratar con los niños , ya que la restricción dietética es grande. La diabetes y la hipertensión son las enfermedades que aparecen con mayor rapidez, pero hay otros que, debido a la mala alimentación aparecen más tarde como el cáncer de colon , mama , riñón y páncreas , por falta de una dieta rica en fibra.

Estrategias para convencer al niño - siempre deben recordar que el ejemplo comienza en casa . Si los padres llevan una , mala alimentación no balanceada en frutas y verduras y rica en soda y pan blanco difícilmente logrará que la alimentación de la escuela de su niño es adecuado.

Si desde pequeños los niños acostumbrarse a comer una alimentación saludable no se conectará si las " baratijas " sólo de vez en cuando , porque su comida en casa ya es así.

Los padres y las escuelas deben hablar con las dietas de los niños en el recreo es cada vez mejor . La conciencia de los padres y los niños, refrigerios saludables y cantinas con opciones de bocadillos de salud beneficiosos son algunas actitudes que pueden cambiar los hábitos de los niños .

Las golosinas no están prohibidos si los padres y los niños pueden cuantificar la cantidad . De vez en cuando un adjuntas frutos delicados , jugo natural o el pan no hay problema . Así que el niño no pase y no tendrá por qué hacer el cambio de su merienda con su compañera .

Consejos

Acostumbre a su hijo desde el primer sorbo se alimenta a los alimentos saludables como frutas y verduras.

Por lo general, si la madre no come frutas o verduras no ofrecer estos alimentos a su bebé. Wrong . Su bebé debe probar todos los sabores , incluso si la madre no le gusta.

Haga la hora de comer un agradable y no un castigo . Platos de colores atraen a los niños . Mezclar con otros alimentos vegetales.

Errores de padres, una lanchera saludable

Una lonchera saludable debe ser una extensión de días de alimentación saludable para la vida cotidiana.

Frente a las generaciones cada vez más sedentarios y regordeta , la lonchera tradicional debe ser visto con mucho cariño por los padres. El desarrollo del niño depende de la alimentación saludable durante el horario escolar . Por lo tanto , la pregunta que siempre viene a la mente : " ¿cuál es el aperitivo ideal para mi hijo para llevar a la escuela ? " .

Respuesta ante el padre y la madre debe hacer un auto- análisis rápido .

Vamos a ser más directa. Los padres , no sirve la elaboración de una comida rica en proteínas y nutrientes que su niño en el hogar es siempre por delante los alimentos grasos y procesados. Pregunta: ¿ participas saludable y ofrece poco a los alimentos ?

Un gran error es los padres quieren que su hijo coma la manzana en el patio de recreo con el poco rara vez come fruta en el país . Peor aún, a veces los padres odian fruta, llenar la nevera de refrescos y los dulces , pero ponen en la lonchera hijo único alimento saludable ", porque es bueno. "

Niño que va a la escuela con un almuerzo en la mano - Foto : Jill Chen / Shutterstock

El niño no es estúpido. Ella sabe que tiene la soda en el refrigerador, pero no en la lonchera . El fomento de las buenas comidas se produce en el ámbito familiar .

" La mayoría indicó que armar un menú rico en proteínas y nutrientes para la lonchera es utilizarlo en casa también", dijo el especialista en nutrición en el Hospital São Luiz Celso Cukier .

Otra advertencia . Las prisas de la vida cotidiana hace que los padres no están comprometidos en el hijo lonchera caprichar . Con las prisas , la madre pone un pan blanco con salchichas, jugo en una comida industrializada y una galleta dulce. Aprenda algunos minutos lonchera dirigido a traer grandes resultados en el futuro.

" Es lo que yo hablo de costo-beneficio. Sabemos que los padres tienen sus citas y no siempre tienen tiempo para un almuerzo saludable. Pasan en el supermercado y se van recogiendo los productos con una mayor comodidad en la mesa , pero no siempre es ideal . Pero allí, delante del niño puede desarrollar problemas debido a la mala nutrición " , dice la nutricionista Lucilene Andrade.

La lonchera ideal debe contener básicamente yogures , zumos, fruta , galletas y agua salada. Finalmente , galletas rellenas y otros productos transformados , incluso puede estar dentro.

No hay problema para un dulce establecido una vez por semana , debido a una oblea dulce puede ayudar a su hijo a beber el jugo y comer frutas. Pero recuerde que los productos industrializados se concentran grandes cantidades de grasa y sal , algo que no es adecuado para el desarrollo del niño .
Vuelva a colocar algunos alimentos Lunchbox

Pan blanco por toda la misa (que tiene más fibra y vitaminas ) .

Soda un zumo natural

Galletas de mantequilla de ensalada de frutas

Queso amarillo en blanco queso
Frutas digeribles :

Pera , papaya , plátano y mandarina ( mandarina ) .

Sugerencia: compruebe su niño acostumbrado a comer frutas en casa. Comience con sólo una pequeña pieza , y luego aumentar el tamaño de la fruta cortada en el tiempo. Úsalos en los alimentos para bebés y zumos. Esto hace que el niño no ve el fruto como algo "extraño" en la lonchera.
Eliminar la lonchera

Sodas

Jugos industrializados ( que pueden contener azúcar, prefieren un zumo natural preparado en casa o en la escuela)

salchicha

pan blanco

Los alimentos grasos como las papas fritas , dulces y aperitivos (grasa promueve la diabetes)

Los fideos instantáneos ( alta concentración de sal )
Un almuerzo ideal debe contener :

Pan con pasta de trigo integral (que tiene fibra y vitaminas )

Queso blanco (proteína y calcio) ( atención a la conservación , ya que es un producto perecedero )

Yogur, "yogurt" tipo suisse Pettit , y derivados ( proteínas ) ( atención a la conservación , ya que es un producto perecedero )

Frutas (ricos en vitaminas , minerales y fibra )

Zumo natural ( hidrata y es rica en nutrientes ) ( atención a la conservación , ya que es un producto perecedero )

Cómo alimentarse y alimentar a sus hijos

Madre es madre! Y para la mayoría, la mayor preocupación en el día a día con los niños es sin duda la comida. Algunos porque los niños comen demasiado. Debido a que los otros niños simplemente se niegan a comer. Cómo configurar la nutrición de los niños y hacer que coman bien, tanto en cantidad como en calidad? Muchas preguntas sobre este tema han llegado a madres y niños. Si esta es su caso, siga el siguiente entrevista con Silvia Gabriela Abreu e Silva, nutrición equilibrio del organismo, empresa asociada Arno.

Muchos niños y niñas, con el tiempo, se convertirá en selectiva en relación a la alimentación. Las madres lloran y sufren con la situación, diciendo que cuando los niños pequeños comían bien, tanto en calidad como en cantidad. ¿Por qué sucede esto selectividad y de qué edad?

Sylvia - Las necesidades nutricionales de los niños sanos se ve influenciada por la edad, el sexo, la tasa de crecimiento, el metabolismo, la actividad física. El pre-escolar, que va de 1 a 6 años, se caracteriza por una disminución en la tasa de crecimiento y por lo tanto el apetito, más allá de los intereses del niño a ser desviados a otras actividades, como caminar y mover los objetos alrededor de la casa. Así que la falta de interés en esta etapa por la alimentación es normal y se debe evitar el chantaje y engaño, no forzar al niño a comer. Las actitudes que se disfrazan de alimentos, entretener a los niños con juegos o la televisión a la hora de comer puede causar alteración de la conducta alimentaria.

Como madres deben continuar: no llame, insistiendo en que los niños coman frutas y verduras, incluso contra la voluntad "revolucionar" el menú o simplemente preparar sólo los alimentos que el niño prefiere comer?

Sylvia - La falta de voluntad para alimentar sólo a veces se considera normal. Este apetito puede ser conductual u origen orgánico. Comportamiento se produce cuando es para llamar la atención, que es muy común en esta etapa, y puede ser debido a la dinámica familiar. Así que el comportamiento pide cuidado y atención. Ya lo orgánico puede ser debido a la deficiencia de micronutrientes. Preferencias alimentarias de los niños son los principales determinantes de su consumo, y se aprende el niño a través de experiencias repetidas en el consumo de ciertos alimentos, pero la madre puede variar el menú, que ofrece la misma comida preparada de diversas maneras. Si tenemos en cuenta que la capacidad del estómago sigue siendo baja, es importante que los bocadillos de la mañana, por la tarde o por la noche están presentes.

¿Qué pasa con los niños que simplemente no tiene hambre? Que se niegan a comer o comer muy poco? ¿Es normal? Es un trastorno? Como madres deben proceder?

Sylvia - Es normal que el marco descrito. El establecimiento de hábitos se produce alrededor de 2 a 3 años y persiste hasta 8 años. La comida es esencial para prevenir las deficiencias nutricionales, pero cuando están presentes se vuelve necesaria la suplementación, que podrá ser indicada por un profesional especializado. También es necesario observar el comportamiento de los padres hacia sus hijos, ¿cómo no dar una oportunidad horario habitual del niño y la harina de tamaño, sin embargo, lo que le permite adaptarse a comer. Por lo tanto, he aquí algunos consejos:

- Establecer un intervalo de 2-3 horas entre la ingesta de alimentos y la hora de las comidas principales;

- Pequeño volumen de alimentos en las comidas;

- Fraccionar la dieta durante 6 comidas al día, incluyendo meriendas;

- Si no hay rechazo de la comida no es un sustituto de la leche u otros productos lácteos;

- Al servicio de comidas sin la presencia de jugos, refrescos o líquidos azucarados que se pueden ofrecer a la final de una comida;

- Mantener la presencia de los vegetales, incluso si el niño no es aceptado, pero sin llegar a ser el consumo obligatorio y Postres de casos observados en la placa;

- La trata no deben ser utilizados como premio o castigo, ser parte de pequeños aperitivos en el medio.

Sra. Neusa Pozzo nos escribió con la siguiente pregunta: "Mi hijo tiene 12 años, hace natación 2 veces a la semana y juega futsal 1 vez por semana, sin embargo, tiene sobrepeso, ya 07 años de edad. No come frutas, de buen grado, trato de no comprar golosinas y darle de comer para siempre buscan verduras, ensalada, una carne, arroz y frijoles. En instancias merienda pan tan liviano escuela con queso blanco o pechuga de pavo y el jugo claro. ¿Me podría dar ideas para la merienda escolar (la luz)?

Sylvia - Cabe señalar que en esta etapa que precede el crecimiento puberal, hay un proceso de acumulación de energía. Los padres a menudo tratan de cambiar todos los accesorios disponibles para una dieta saludable. Pero a pesar de la intención de corregir los hábitos, este procedimiento genera ansiedad en el niño que se encuentra en un fuego cruzado entre las necesidades físicas y emocionales y la presión de los padres. Siguiendo las sugerencias para el menú del almuerzo escolar saludable:

- 1 coco de agua + 1 rodaja de naranja debolo (sin cubierta) + 1 pera;

- 1 caja de bebida de soja + 1 sándwich de pan integral con pavo peitode;

- Una taza de yogur + 1 + 1 plátano cereales;

- 1 caja de jugo sin conservantes + 1 sándwich de pan con crema de verduras y mermelada.

Ya Marcia Costa dice: "Mi hijo, de 10 años, no come de cualquier fruta o jugo natural. Es selectivo para muchos alimentos y no probar nuevos alimentos en absoluto. Cuando el bebé comió todo y hoy en día es cada vez más selectiva. La hermana de cinco años está empezando a reflejar el hermano .... Trato de mantener un ambiente sano y mi marido y me encanta frutas y verduras. No sé qué más hacer ... ¿Debo dejar ir o seguir intentándolo? Puede desencadenar un trastorno alimentario en el futuro? En caso de llevar a un psicólogo? No entiendo por qué sucedió esto a él ... parece obstinada ... "

Silvia - Los hábitos alimenticios se forman por una compleja red de influencias genéticas y ambientales. La predisposición genética puede ser determinante para "gustar o no" de algunos de los sabores y la sensibilidad para algunos gustos heredados de los padres y se somete a las influencias ambientales, tales como experiencias positivas y negativas durante la infancia como la alimentación, los hábitos de la familia, nivel socioeconómico, etc . A medida que la familia se convierte en un modelo, y si el Hermano ejerce esta función, es necesario buscar tratamiento especializado, pero, como se ha descrito, el niño presenta signos de un trastorno alimentario.

Y para finalizar, adúvida Elaine Carmo. "Estoy muy preocupada porque mi hijo no come nada. Él cuelga boca, llorando, sólo quiero saber la botella y el agua. Dar estadio Nido de leche, creo que tiene un poco más de vitaminas, pero me temo que está enferma. Él tiene un año y siete meses. "

Silvia - Para entender todo el proceso de rechazo de la alimentación informó inicialmente pasar al niño para un examen médico, para entender si el rechazo se debe a patologías específicas. La relación entre la madre y el niño se observa que el tiempo de la comida es el tiempo que muestran los conflictos, ansiedades y dificultades, la instalación de un ciclo vicioso en el que el niño trata de comprometerse con su comportamiento, un tipo de control sobre la situación y la familia . La orientación es, pues, que para los niños que beben grandes cantidades de leche, se debe reducir el volumen y la frecuencia, ya que el suministro de líquido de la sensación de hambre, la botella, como un vehículo para la leche u otros líquidos, para ser sustituido por vidrio de manera que a los 2 años de edad esta máquina ya no está presente en la alimentación infantil. Se debe alentar a alimentarse por sí misma, el desarrollo de las habilidades motoras y estimular la masticación de alimentos.

Hacer frente a las alergias alimentarias

Alergias a los alimentos puede ser peligrosa para los niños y sus familias. Los niños, especialmente si son mayores, puede sentirse deprimido o enojado por tener alimentos tomados lejos de ellos. Los niños más pequeños pueden sentirse frustrados por no poder comer las cosas que sus amigos están comiendo, y no puede entender por qué se han puesto en dietas especiales.

Los padres y familiares de niños con alergias a los alimentos frente a una amplia gama de emociones, también.

A menudo se sienten preocupados acerca de cómo su hijo se sentirá y ser aceptado por los demás. Algunos se sienten tristes o culpables por tomar alimentos, especialmente aquellos que el niño disfruta, lejos. Otros experimentan diversos grados de estrés o ansiedad. Si usted tiene un niño con una alergia a los alimentos, tenga en cuenta estos consejos para ayudar a su hijo y otros miembros de la familia a lidiar con algunos de los desafíos:

• La educación es la clave. Siéntese con los familiares, maestros, amigos, entrenadores y otras personas importantes en la vida de su hijo. Explicar la alergia y por qué es tan importante que su hijo se mantenga alejado de sus alergenos sospechosos.

• Ser un defensor de su hijo en la escuela, la iglesia, el deporte o cualquier actividad que pueden participar pulg

• Únase a un grupo de apoyo, foro en línea o hablar con alguien pasando por la misma situación.

• Buscar recursos fiables, como apfed.org, foodallergy.org y kidswithfoodallergies.org.

• Si su hijo está en una "fórmula única" dieta, hacer la fórmula tan frío como sea posible para minimizar su fuerte olor y sabor. Considere lo que es un batido con hielo en la licuadora.

• Cambie las salidas familiares para cosas que no están relacionadas con los alimentos. Considere la posibilidad de artes y artesanías, caminatas, natación, música y juegos.

• En la preparación de las comidas para el resto de su familia, trate de permanecer lejos de hacer platos favoritos de su hijo que contienen alérgenos él o ella.

• Quite, de la casa, golosinas y meriendas que contengan alérgenos de su hijo para que no se recuerda de ellos. Anime a los hermanos y miembros de la familia no comer alimentos que contienen los alergenos también - al menos no delante de su hijo.

• Los niños con alergias extremas pueden tener todos los alimentos eliminados de su dieta y pueden tener problemas con la idea de celebrar su cumpleaños sin pastel. Hacer que el niño una "torta" de algo que no es comestible. Así que todavía puede soplar las velas. Anime a los hermanos de su hijo para seleccionar temas de la fiesta de cumpleaños y similares, que no se centran en los alimentos.

La cosa más importante que una familia puede hacer para ayudar a un niño con alergia a alimentos es mantenerse unida y solidaria. Al ser cuidadoso con lo que se come en frente del niño y cambiando la forma en que toda la familia se refiere a la alimentación, como la nutrición, en lugar de un medio de celebración o apoyo emocional de la vida con las alergias será un poco más fácil para su niño y la familia.

Los hidratos de carbono buenos para su hijo

En estos días, estamos escuchando más acerca de la intolerancia al gluten y alergias al gluten. Extracción de gluten de la dieta de cualquier persona, especialmente un niño, no es una decisión a tomar probable. El trigo es una importante fuente de hidratos de carbono que proporciona la fuente principal de combustible para la mayoría de las células en el cuerpo.

Si alergólogo de su hijo ha sugerido una dieta libre de trigo, hay una gran variedad de alternativas de granos y carbohidratos. Es importante la hora de elegir alternativas para incluir algunos granos enteros debido a que muchos de trigo sin mezclas y productos horneados preparados contienen harinas refinadas con poco valor nutricional.

Amaranto
El amaranto es una pequeña semilla de una planta. Se vende en forma de harina, un espesante o inflado (como palomitas de maíz). Harina de amaranto se puede utilizar en combinación con otras harinas para hacer sin trigo panes y productos horneados. Inflado amaranto se puede utilizar como un cereal frío o caliente, se añadieron como aderezo para ensaladas o postres, que se utiliza para empanar carnes o en postres horneados.

Arrurruz Almidón
Almidón de arrurruz se puede usar como espesante en salsas, sopas, postres y productos horneados. Es insípido y puede sustituir - medida por medida - maicena en las recetas.

Buckwheat / kasha
Alforfón es en realidad clasificado como una fruta y es segura para consumir mientras se sigue una dieta libre de trigo. Tiene un sabor ligeramente dulce, y se puede cocinar de la misma manera como el arroz y se utiliza en ensaladas o cereales como guarnición. Alforfón se pueden moler en gránulos y se utiliza como un cereal caliente o en forma de harina y se utiliza para hacer crepes o pasta (a menudo llamado fideos soba). (Es importante tener en cuenta que algunas marcas de mezclas de harinas y pasta también contienen trigo por lo que siempre lea la etiqueta). Alforfón es una buena fuente de fibra, riboflavina y niacina.

Mijo
El mijo es un grano muy utilizado en la India y África. Tiene un sabor suave, y se puede hervir y se comen como un plato de acompañamiento, cereales para el desayuno o utilizado en la fabricación de polenta. La harina se puede utilizar en todos los productos horneados en combinación con otras harinas. Millet también se ha utilizado para fabricar productos fríos cereales, tales como copos de mijo o muesli. El mijo es una buena fuente de vitaminas B y fibra.

Quinoa
La quinua es una semilla que es una fuente de alimento de primera necesidad en América del Sur. Está disponible como harina, copos, pastas y bocanadas de quinua. El grano puede ser hervido como el arroz y es similar a cuando se preparan cuscús. La quinua tiene un excelente perfil nutricional. Se trata de una fuente de proteína completa, que contiene cantidades mucho más altas de proteína de alta calidad que otros granos. También es rica en hierro, calcio, magnesio, vitaminas del grupo B y fibra.

Tapioca Starch:
El almidón de tapioca viene de la raíz de la planta de yuca. Se puede utilizar con otras harinas en productos horneados o como un agente espesante en lugar de almidón de maíz.

Teff
Teff es un grano pequeño de África. Se puede utilizar para hacer cereal caliente. También se suele utilizar para hacer un pan plano crepe, llamado injera, un alimento básico en la cocina etíope. Teff proporciona una buena fuente de fibra, calcio, hierro, magnesio y zinc.

Sagú
Sago se produce a partir de los troncos de los interiores de las palmeras sagú. Se puede comprar en forma de almidón o harina, y se puede utilizar en los productos horneados o como un agente espesante en pudines, postres y salsas.

Sorgo
El sorgo es un cereal con un sabor ligeramente dulce y de nuez. El sorgo puede ser utilizado en sopas, guisos y platos de acompañamiento. Su harina se puede utilizar en combinación con otras harinas para hacer productos horneados.